Rocas de Chocolate Heladas

22.11.11

Esta receta es una de las que se han hecho este año en la clase de Navidad Thermomix. y estaba deseando probarlas, como tenía todos los ingredientes...manos a la obra.
Ingredientes
Para 50 unidades
400gr de chocolate fondant troceado
370gr de leche condensada
1 cucharadita de azúcar vainillado
100gr de mantequilla en trozos
1 1/2 cucharada de licor (cointreau, brandy, whishy, etc)
70gr de avellanas tostadas (opcional)
Decoración: cacao en polvo, azúcar glass, fideos de chocolate, almendras, etc.
Preparación Thermomix
Ponemos en el vaso todos los ingredientes (menos los de la decoración) 4 min/100º/vel 2.
Pasamos la mezcla a un bol y dejamos templar hasta que tenga una textura consistente
Con 2 cucharillas, cogemos porciones irregulares y las rebozamos por los ingredientes de la decoración que hayamos elegido.
Las dejamos en el congelador hasta el momento de comer y  a disfrutar!!!

NOTA: los que no tengais thermomix, no hay excusa para no hacerlas, ponemos los ingredientes al baño maría hasta que esté todo bien deshecho e integrado

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5 comentarios

  1. Dolo, a ver si nos los traes para que los probemos.

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  2. Vengo recomendada por tu compañera Mº José y aquí me quedo para seguirte de cerca. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  3. que buena pinta tienen estas rocas , me las apunto para hacerlas pronto.Me ha gustado mucho tu blog Si te apetece te dejo mi dirección para que vengas a hacerme una visita.
    Besos.
    http://compartiendomipequenyomundo.blogspot.com/

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  4. Menuda pinta no!!!!! se ven de lujo estas rocas, con lo golosa que soy yo, besitos.

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  5. No entiendo como MJ todavia duda en comprarse la THX, pero no ve estas delicias...jajaja

    Un saludo

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