Timbal de lentejas con arroz y crudités de verduras

15.3.12

Las lentejas y legumbres en general siempre las asociamos a platos de cuchara y de invierno, pero las podemos utilizar también en ensaladas..
Ingredientes
300 gr. de lentejas cocidas
200 gr. de arroz hervido
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento amarillo
1 huevo duro
1/2 zanahoria
1/2 cebolla tierna
Variedad de ensalada
Vinagre de manzana
Aceite 
Sal
Preparación
Troceamos todas la verduras (pimientos, huevo, zanahoria, cebolleta) en brunoise (dados pequeños) y aliñamos con la vinagreta.
Ponemos en un aro de emplatar, una capa de lentejas, las verduras aliñadas y el arroz hervido. Lo acompañamos con un poco de ensalada.

Esta es mi aportación a la Recepte del 15, que este mes está dedicado a las lentejas...

A disfrutar!!

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32 comentarios

  1. Les llenties m'agraden més així en amanides que no pas estofades!

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    Respuestas
    1. Jo també les prefereixo amb amanida!!! em coincidit!!! per mi es perfecta!Petons

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  2. Una ensalada completa, de las que pronto apeteceran.
    besos

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  3. Oh, qué bien te ha quedado este timbal, maravilla de combinación!!!

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  4. Que facil i buena!! Me gustan mucho las ensaladas con lentejas.
    Besos

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  5. Buena y nutritiva combinación la de lentejas y arroz ;-)

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  6. Me parece a parte de un plato esquisito, una presentación inmejorable, que viendo la foto aunque no te gusten las lentejas, que no es mi caso, mas de un bocado lo das!!
    laura
    cocinando hacia los picos

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  7. Tiene que estar riquísimo Un abrazo, Clara.

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  8. Una receta riquisima y deliciosa.
    Enhorabuena por ella.
    Besos

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  9. a mi me encanta la legumbre, las lentejas es de las que menos como pero cada 15 dias caen

    besos

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  10. Una receta sana y por cierto muy saborosa... La presentacion fantatica : )

    Besitos

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  11. Tremenda pinta. Una receta saludable y sabrosa.
    Me encantan las lentejas.
    Besos,
    Vero

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  12. Plas, plas, plas, como dicen cuando hay una receta 10, menuda presentación t un ole por esa foto!!!!! besos.

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  13. quin timbal més maco!!!!!! ara vinc ;P petonets

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  14. A mi me les pots donar guisadets o amb amanida, m'agraden de totes maneres! Amb aquest timbalet queden fantàstiques!
    Moltes gràcies per participar!
    PEtons
    Sandra

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  15. Que bonita presentación!! y seguro que delicioso!!!
    cariñitos!!!!!

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  16. Un timbal boníssim. La presentació és immillorable i segur que està de vici!
    Moltes gràcies per participar!
    Petonets!

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  17. Que timbal tan vistoso y rico! Tiene una presentación preciosa!
    Besos

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  18. Como te ha quedado el timbal!
    Precioso y muy apetecible.
    Besos.

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  19. Un plato realmente sano y así presentado muy apetecible ^.^ besos

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  20. que presentación más bonita, te ha quedado un plato de lujo


    ¡¡besos¡¡

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  21. Un timbal fabuloso....dan ganas de probar de inmediato, gran aportación!!

    Mil besos :D

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  22. També m'agrada la vostra proposta!!!! Mira que n'ha sigut de divertit el repte d'aquest mes, unes propostes ven originals. Recordo que a l'escola odiava les llenties, dels pocs plats que no podia veure ni en pintura, i ara com m'agraden.
    Una forta abraçada!!!

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  23. una manera muy buena de comerlas asi ahora con el buen tiempo y cambiamos la cuchara por el tenedor,divino timbal
    peto

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  24. Una manera de presentarla irresistible, desde luego dan ganas de meter la cuchara y probarlo
    Un beso0o
    Me quedare por aquí paseando...

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  25. Qué preciosa presentación!!!

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  26. Qué rico! con la llegada del buen tiempo ya apetece comer las lentejas en frío!

    Muchos besitos!

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  27. Que precioso y colorido plato, a la par de sabroso!!! Me ha encantado, estamos acostumbrados a las lentejas tomarlas con caldito y así preparadas en este timbal de verduras tienen que estar muy buenas!!!

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  28. Una altra idea per l'amanida de llenties amb arròs, m'agrada! T'han quedat molt xules les capes de colors.
    Petons i bon cap de setmana.

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  29. Me ha encantado esta receta, intentaré probar las lentejas en ensalada que seguro que están muy buenas, la presentación inmejorable.

    Un besito

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  30. Acabo de ver esta receta desde el grupo de google+
    Me apunto la idea, tiene muy buena pinta
    En casa nos encanta comer las legumbres así
    Un saludo

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Dolores
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