ARROZ NELBA... a mi manera

10.5.12

La base de esta receta es del libro Cocina económica de TMX, pero está adaptada a mi manera..
Ingredientes
150 gr. de bacon en lonchas
1 cebolla
2 zanahorias
30 gr. de aceite
2 huevos
1 ajo
Laurel
200 gr de arroz 
400 gr de agua
Queso Parmesano
Orégano
Preparación
Thermomix
Ponemos en el vaso la cebolla, zanahorias partidas en trozos grandes y las lonchas de bacon, programamos 3 seg / vel 5. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite y programamos 7 min/ tª varoma/ vel. cuchara. 
Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso echamos el ajo pelado en las cuchillas, ponemos el cestillo con el arroz y la hoja de laurel. Vertemos el agua y programamos 20 min/ tª varoma/ vel 5.
Removemos  el arroz 2 ó 3 veces a lo largo de la cocción.

Mientras tanto, batimos un huevo, en un plato, le echamos un chorrito de aceite, lo tapamos con film y lo hacemos al microondas 1 minuto, removemos y tenemos los huevos revueltos y los incorporamos al sofrito de cebolla, zanahoria y bacon. (También lo podeis hacer en la sartén, pero me es más cómo y no ensucio más cacharros).

Una vez esté hecho el arroz, lo volcamos sobre los ingredientes reservados y añadimos nueces picadas, orégano y queso parmesano.

Tradicional
Picamos la cebolla, zanahoria y bacon, sofreímos en una sartén con el aceite hasta que esté dorado. Reservamos.

En la misma sartén, vertemos el huevo batido y cuando empiece a cuajarse lo removemos bien, para hacer el revuelto. Una vez hecho lo añadimos al sofrito que tenemos reservado.

Hacemos el arroz hervido, al cual añadimos un ajo y una hoja de laurel. Una vez hecho escurrimos y lo incorporamos a los ingredientes reservados y añadimos las nueces picadas, oréganos y queso parmesano

A disfrutar!!!

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24 comentarios

  1. Tenemos el mismo plato en portada jajjjajja
    Me gusta tu teja de queso, se lo pondré la próxima vez.
    Besazos.

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  2. Me encanta el arroz y este tiene una pinta magnífica. Besitos.

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  3. Soy una gran aficionada al arroz, así que esta receta se viene conmigo :D

    Besos

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  4. JA,JA.....OS HABEIS LEIDO EL PENSAMIENTO EL DE THERMO, LO VI AYER...PERO CHIQUILLAS A CUAL MEJOR, LO TENDRE QUE PROBAR!!!!

    BESITOS,

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  5. Siempre me entra bien un plato así de arroz,rico,ricooooo...

    Un saludo

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  6. Ja veig que això de la TMX estalvia temps i trastos.
    Petons.

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  7. Un plato que en mi casa adoran..... me gusta!!

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  8. GOSTEI DESSA RECEITA DE ARROZ TEM MESMO UMA ASPECTO DELICIOSO, TENHO QUE FAZER.
    BJS

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  9. A mi manera... como dice la canción jejeje Muy rico. Besos!

    Ana de: 5 sentidos en la cocina

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  10. a tu manera¡¡ pues muy bien perfecto y bueno,mejor imposible
    beso

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  11. Me gustan mucho los platos de arroz tiene una pinta estupenda este me parece que tiene que estar muy rico besos

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  12. Muy rico, fácil de hacer y muy vistoso.

    Bss

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  13. Se ve muy rico, yo también siempre hago a mi manera las recetas.
    bss

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  14. Me voy apuntando estos platos tan adecuados para los calores. La presentación te ha quedado muy bonita

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  15. No tengo ese libro de TMX y vienen recetas muy interesantesm a "tu manera" ha quedado muy bien. Bs

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  16. Qué arrocito más rico!
    Sencillo y super apetecible con este claor..me lo guardo!
    un beso

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  17. Espectacular este arrocito, muy apetecible si señora.
    Un beso

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  18. Este no me lo pierdo, con lo que me gusta a mi el arroz, besos.

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  19. Es verdad guapa hemos coincidido en la de: "a mi manera"...jejjejejej

    El arroz nelba nos encantó, lo prbaremos a tu manero.
    Delicioso

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  20. un arroz muy apetecible, me gusta tu blog y me quedo por aqui, besitos

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  21. Se la vi a Thermo y ahora a ti y yo no lo he probado, esto tengo que arreglarlo pronto!!
    Te ha quedado genial, me encanta con esas nueces!!
    Besoss

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  22. Pues el resultado sin duda es delicioso!! Me gusta mucho.

    Besos.

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  23. Nunca he hecho el arroz hervido. ¿Se hierve hasta que se ablande y luego se escurre?
    Te ha quedado tan sabrosito. Me encantaría probarlo.
    Besitos,
    Vero

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  24. Me gusta este arroz , me lo apunto!!
    Besos!!

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