Yogur con helado de mango, pistachos y frambuesas

21.6.13

Pues sí, este año ya no me he resistido a comprar la heladera..llevaba tiempo pensando si o no..si o no.. y al final ha ganado el si!!!!
Así que este año ya llevo unos cuantos hechos en casa...


Ingredientes
Helado de Mango
250 gr. mango cortado en trozos
50 gr. de azúcar
2 c/s de azúcar invertido (opcional)
200 gr. de nata
1/2 zumo de limón
Chorrito de ron
Acompañamiento
Yogur griego
Pistachos pelados
Frambuesas


Preparación
Pelamos y troceamos el mango. Trituramos junto con el resto de ingredientes hasta obtener una crema homogénea.
Heladera
Dejamos la mezcla en la nevera 3-4 horas o 2 horas en el congelador para que enfríen bien.
Introducimos la mezcla con la heladera en marcha y dejamos hacer durante 25-30 min.
Reservamos en el congelador hasta el momento de consumir, que lo extraeremos 10 min de servir.
Sin Heladera
Introducimos la mezcla en el congelador y cada 30-40 minutos mezclamos* energéticamente para romper los cristales de hielo.
Volvemos a introducir en el congelador y repetimos 4-5 veces.
Presentación
Cubrimos la base de un bol con el yogur batido, añadimos el helado y acompañamos con unos pistachos troceados y unas frambuesas.

NOTAS: *Si lo hacemos sin heladera, es muy importante repetir los pasos de mezclar, para que el resultado final sea más cremoso.
Celiacos, asegurarse de que los productos que utilizáis no contienen gluten   

A disfrutar!!!

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21 comentarios

  1. Un postre de lujo, la presentación es un vicio total, y los sabores que has combinado aún más...que bueno, es que despierta todo el antojo de una sola vista!

    Beso.

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  2. Dolores, un gran postre. Creo que te lo pasaras estupendamente con este nuevo trasto. Porque será que nos gustan tanto los aparatitos?
    Besos

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  3. Vaya lujazo de helado, y vaya presentación!
    Qué ganas de comprarme una heladera, deseandito estoy!

    Besos, feliz verbena!

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  4. Dolors, otro más para la lista. Yo me la compré el año pasado y ya he empezado ha hacerlos, salen riquísimos, yo creo que no vuelvo a comprar. este de mango lo quiero probar. Besos

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  5. un postre sensacional bien rico y bienvenida tu heladera¡¡
    Buena verbena
    Besos

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  6. que receta tan fresquita para el verano, y que presentación tan estupenda :)

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  7. Que buena pinta tiene, yo también estoy debatiéndome entre el sí o el no, pero es que no me caben mas cacharros en casa..........;-((

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  8. Esta divino,adoro e pistachos e manga.
    Gostei muito.
    bjs

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  9. Este helado lo he de hacer. Me encanta todo el postre. Bona revetlla Lolilla!!! Muaksss

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  10. ante todo buena combinacion, buenisima!! buen finde!

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  11. Que rico se ve y me encanta el plato donde la has presentado. De momento me resisto a comprarla, por problemas de espacio. Ya no dirás si vale la pena.

    Un besote

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  12. Que cosa tan rica!!! Qué fresco y vistoso, me gusta mucho!! Seguro que lo haré!

    Muchos besos!

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  13. Sin palabras.... me gusta toda la receta, los ingredientes me chiflan, la elegancia de la presentación me fascina y la foto es espectacular, besos y feliz finde!!!

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  14. Que maravilla de postre, me saltaba la comida entera para hacerle hueco, Guau!!!!

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  15. Me encanta la presentación que has elegido, queda súper chic. LA heladera para mi fue un acierto porque la utilizo bastante! el verano pasado hice helado de mango y este año repetiré con tu versión, y además la acompañaré así tal cual.
    Un saludo
    Angi

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  16. que buenooo! un helado delicioso! ,e encanta!

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  17. Ale, una tentación más a la carga con la heladera. Yo también la tengo y la verdad es que no la uso mucho por temas de espacio en el congelador, que siempre lo tengo a tope.

    Hice un helado de mango el año pasado, y curiosamente, para ser una fruta que no me apasiona, ni nos apasiona, me gustó aquel. Está claro que a veces parece que ni nos conocemos a nosotros mismos.

    Feliz finde!!!

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  18. Oooooh, qué bueno el helado de mango!
    Eso lo voy a probar, ummmmm!
    Besitos, Dolores!
    Aurélie

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  19. Una receta deliciosa, me encanta el helado de mango, y la presentacion de lujo!!!!!

    Besos!!

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  20. Simplemente delicioso!!! Tu receta es deliciosa y las fotos preciosas!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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Dolores
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